​红酒喝多了会拉肚子(拉肚子的时候喝点红酒可以吗)

红酒喝多了会拉肚子(拉肚子的时候喝点红酒可以吗)

红酒喝多了会拉肚子，这是真的吗？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要明白，葡萄酒是一种液体，它的主要成分是乙醇，乙醇在进入人体后会转化为乙醛，，这是一种有毒物质，对人体健康有很大的影响。所以，喝酒前一定要吃东西，否则很容易导致酒精中毒。那么，吃什么可以减少酒精对身体体的伤害呢？下面我们一起来看看吧。1、芹菜。芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快酒精的排出。

最近有人请客吃饭，用自制的葡萄酒给大家喝了，然后集体中毒了是什么原因？

1.农药中毒，一般情况我们都是直接买或者从果园直接摘来葡萄，那么很可能葡萄在生长过程中被打了农药，自制葡萄酒时如果葡萄没有清洗干净，残留在葡萄表面的农药没有被清洗掉，那么人饮用这样的自制葡萄酒就会导致农药中毒，另一方面在自制葡萄酒过程中又不提倡把葡萄洗得特别干净，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。

2.金属中毒，我们知道，自制葡萄酒整个过程下来要用到很多容器，其中最重要的一个就是发酵容器，自制葡萄酒时如果选用金属容器盛装葡萄，那么在发酵过程中葡萄酒中乙醇和金属容器产生化学反应，这样的自制葡萄酒喝了之后就会导致金属中毒。

3.塑化剂中毒，自制葡萄酒时如果选用塑料容器盛装葡萄，在葡萄发酵过程中乙醇等和塑料易产生化学反应，加上塑料本身的塑化剂，人饮用葡萄酒之后容易中毒。如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是相对比较安全可靠的。4.微生物中毒,自制葡萄酒的时候，如果葡萄没有清洗干净，或容器没有进行消毒处理，亦或没有除去霉变、破损的葡萄颗粒，又或者发酵过程中被细菌感染等等，那么很可能让葡萄腐烂，导致自制葡萄酒中含有大量有害微生物，人饮用后导致人体中毒。

5.其他问题，例如长时间照射引起葡萄突变、温度过高引起酶的突变等因素都会造成自酿葡萄酒有毒。

看是不是菜的问题

葡萄酒开瓶后喝不完，还能保存多久？如何保存？

如果是以食品安全为标准，喝完不会发生拉肚子的情况为前提，那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里，1-2个月都是可以的。只有一个问题，就是味道应该会变得不会好喝。对普通的葡萄酒来说，来瓶2-3天后里面的果味就会开始下降，时间再长一点口感就会变得不佳。如果放上两三周，醋味都会出来。

葡萄酒来瓶后的保存方法：

1.用瓶塞重新封口

2.放冰箱里冷藏

3.可以倒入小容量的洗净的酒瓶里，用新的瓶塞封住。

4.用真空瓶塞，抽出葡萄酒瓶内的空气。

可以试试以上这几种保存方法噢。

这个问题需要区别对待。普通的便宜的餐酒必须当天喝完。但对于一些比较上品质的红酒，比如村庄级的，或用传统法酿造的优质葡萄酒，可以在常温下，放置两三天。如果在冷冰凉的储存条件下，还可以多放一两天。一些特别好的年轻的葡萄酒，甚至第二天喝比当天喝还要更完美。

The End