​红尖辣椒怎么炒，土豆丝火尖辣怎么炒？

红尖辣椒怎么炒，土豆丝火尖辣怎么炒？

土豆丝火尖辣怎么炒

1.土豆切丝，放入凉水中泡淀粉，泡10分钟，控干水分备用

2.我用的这个比较辣，我就放了一根！如果不辣的可以放2根

3.热锅，加油，油温8成热加土豆丝翻炒

4.放入盐，味精，糖，醋翻炒

5.将佐料翻炒均匀，加入辣椒，翻炒1分钟后关火出锅！

干豆腐炒尖辣椒的做法，干豆腐炒尖辣椒怎么做好吃，干

将红辣椒切成条片。治净的豆角切成段。猪肉剁碎。

锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。

下入辣椒略炒。

下入芸豆，加料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。

尖辣椒太辣怎么办

太辣我们可以炒熟后加入白糖在炒3-5分钟即可

尖辣椒炒火腿肠的做法

尖椒、火腿肠、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、蒜。

1、尖椒和火腿肠。

2、尖椒切斜段，火腿肠切薄片，剩下的一点洋葱我也切进去了。

3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

4、尖椒，火腿肠和洋葱放入翻炒几下。

5、适量盐，生抽。

6、炒匀关火盛盘。

尖的红辣椒甜吗

甜的。它被称作是水果辣椒，原产自于中南美洲的热带地区，后传入中国。在全国各地，一年四季均有栽培。随着川菜的流行，现如今很多人喜欢吃辣椒。挑选红辣椒时需要注意以下几点：

1、选择颜色通透红润、表面光滑色泽光亮、饱满新鲜、表面无损伤刮伤、完整无虫蛀、大小均匀的辣椒，泡制的红辣椒最好选购秋辣椒，肉浓厚实、颜色鲜红，辣味强烈、软硬刚好；

2、挑选鲜辣椒时，有鲜绿、深绿、红、黄的辣椒，味道都不同，有些辣味浓厚，有些吃起来则口感稍微甘甜。果皮坚实，肉厚脆嫩，无黑点、腐烂的辣椒为首选。

尖菜椒的做法

1、将青椒处理；

2、大蒜拍打去皮，切成碎末；

3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁；

4、锅入油，中火稍加热，将青椒放入；

5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时翻面，使之均匀受热；

6、两面表皮都煸出皱纹，拨到锅头的一边，放入蒜末煸香；

7、入调料汁，翻炒入味待汤汁收浓稠时即可

东北蒸辣椒的做法

蒸辣椒的做法写回答

1、50豆豉蒸辣椒材料：扯树辣椒300克、豆豉一大勺调料：猪油、盐适量、酱油一大勺、鸡精少许。做法：1、先将辣椒清洗干净，然后用手随意掰开一点盛到深边碗里；2、撒少许盐、一大勺豆豉，淋酱油、猪油，入蒸锅盖严大火蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀即可。小贴士：1、建议戴一次性手套掰辣椒，以免辣手，秋天的辣椒是比较辣的。2、有条件最好用猪油，蒸出来会特别的香。3、一般的辣椒也可以这样来料理，你喜欢的话还可以撒少许蒜末一起蒸，非常好吃，很下饭。

辣椒拖面做法

用料

花生30克

细的手擀面半斤

黄瓜2根

芝麻、花椒、辣椒面、蒜、盐，糖、醋、生抽、老抽、香油各适量

做法

一、食材：细手擀面，黄瓜，最好有些香葱，蒜，芝麻，麻酱，花椒，辣椒面，花生，盐，糖，醋，老抽，生抽，香油。首先要准备好拌面的小料，最后煮面，煮面是一个很仔细的过程[得意]。准备几个小碗。

二、1.先把麻酱用香油调稀一些，放少许盐。2、在准备一个空碗，放两勺生抽一勺老抽，四勺醋，三勺糖，一勺盐。搅拌均匀用锅熬开，可以略加一两勺水稀释。然后倒在碗里备用。3、碗里放辣椒面，芝麻，锅里放油，用热油分三次浇辣椒面，不停搅拌。4、干净锅不放油，放入花椒干爆，待花椒略糊，倒在面板上用擀面杖碾碎。5、蒜拍末。6、炸花生要用水过一下在下锅会更脆。碾碎。7、黄瓜切丝。8、

煮面：水开后下面，放一勺盐，面软后捞出放到冷水盆里过三次，取一个干净盆子放少许香油。

湖南炒尖椒的做法

湖南炒尖椒的正宗做法

准备食材:尖辣椒4个，肥七瘦三的五花肉200克，豆豉，生抽，酱油，食用油，精盐，白糖，生粉。

操作步骤:

1.首先将准备好的尖辣椒四个，将其去掉里面的尖椒籽，然后将其切滚刀块，放入盘中备用。尖辣椒最好切滚刀块，这样在炒制的过程中才不会变软。

2.肥七瘦三的五花肉200克，将其切成厚片。肥的猪肉最好和瘦肉分开一些，这样容易煸炒出猪油，瘦肉也不会炒的太柴。猪肉里加生抽、酱油，生粉抓拌均匀腌制15分钟。

3.炒锅烧热，里面不用放食用油。然后将切好的尖椒块，用中小火将其煸炒出焦香。这样就类似于虎皮尖椒的做法。煸炒出香味，变软之后将其放入盘中备用。

4.炒锅烧热，放入宽油滑锅，油锅烧热之后将其捞出，油再加入半勺食用油。接着将肥肉放在里面，这样肥肉就不会向外溅油了。

5.煸炒至肥肉变色，然后再将瘦肉放在里面翻炒一分钟。大火翻炒一分钟瘦肉就熟透了。加入酱油1勺调味，精盐1克，将其翻炒均匀。然后再将炒好的尖椒块放在里面，大火快炒两分钟。

6.两分钟后，加入适量的精盐调味。然后再加入一勺的开水。将其大火收汁。就可以出锅装盆了。