油蛤是什么垃圾食品类 油蛤是什么垃圾食品类型
油蛤是什么垃圾食品类 油蛤是什么垃圾食品类型 油蛤 也称为腰蛤，是 贝类中蛤蜊的一种 ，其肉质鲜美无比，脆嫩香甜，被称为” 天下第一鲜 “、” 百味之冠 “，它含有蛋白质、脂...
2024-03-21 17:57:15
鱼的哪些部位不可以吃 鱼身上的哪个部位不能吃有毒
鱼头最好少吃，鱼头普遍更易蓄积重金属，儿童不宜长期吃。随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。建议在选购鱼的时候，最好买半斤以下。
大多数鱼体腹内两侧，都有一层黑色膜衣。这层膜衣是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，能不吃最好不要吃。
鱼身上的
鱼胆不能吃
。鱼胆中含有毒性很强的
胆汁毒素
，因胆汁毒素不易被加热和乙醇所破坏。注意在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。
