​乡土短文：蝉鸣声里捉爬杈

乡土短文：蝉鸣声里捉爬杈

一到农历六月，窗外树上蝉鸣声就开始热闹起来，“蝉鸣声声响，忽觉夏日长”，无论在城市还是农村，一声声熟悉的蝉鸣响起，总让人不觉想起小时候的夏天。

金蝉是一种顶有趣的昆虫，它的一生要经过卵、若虫、成虫三个阶段，在大概三年零一个月的时间里，他们有三年是在暗无天日的地下度过的，蜕壳变为成虫，也就是我们说的知了或者蝉，他们大概只有半个月的生命可以肆意的放声歌唱。古人诗词中多有咏蝉之作，著名的有元稹的“红树蝉声满夕阳，白头相送悲相伤”，刘禹锡的“蝉声未发前，已自感流年，入凄凉耳，如闻断续弦”，还有杜牧的“故国行千里，新蝉忽数声”，柳永的“寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇”等等，如是繁多，不胜枚举。

笔者不是诗人，当然也没有想作诗一首的感慨，对于长着翅膀的金蝉只是习惯了聒噪而已，不过对它的若虫也就是我们俗称的知了猴、爬杈却是满喜爱，说起来蝉这种昆虫其实是一种害虫，但是农村人好像也不怎么排斥，原因大概有二，一个是因为它的危害性不像蝗虫那么明显，直接影响人们的口粮，还有就是若虫可以油炸或炒来吃，口味绝佳，营养丰富。

农村孩子小时候真的是伴随着逮爬杈长大的，那时候家家户户饭菜里没有什么油水，逮到的爬杈用水洗净，过油翻炒，再放点盐和辣椒，满满一盘端到桌上馋的人口水直流，若是再配上几瓶啤酒，招待客人也不过如此了。

逮爬杈的方法有两种，一种是拿着铁铲去树下铲去地皮，露出爬杈洞口后再把它挖出来，这种需要一些技术，要知道哪些树下爬杈多，还要能分辨爬杈洞，不然大热的天累的汗流浃背收获也不会很多，还有一种就简单的多，夏天早早吃完晚饭，天刚刚擦黑的时候，拿着手电到村外杨树林里转悠一圈，这个时候爬杈刚刚从地下钻出来爬到树根的位置，赶上刚下过雨的时候，一颗树上就能逮到好几个，转到八九点回家，就能收获半盆，足够全家吃的了。

现在不知道为什么，爬杈少了很多，市场上很多都是人工养殖的居多，偶尔去乡下还是会注意树上爬杈留下的蝉蜕，却往往都是小知了，学名叫做蟪蛄的，长的很丑，不能食用，也就不为人所喜爱，古人说“蟪蛄不知春秋，蜉蝣不知朝暮，夏虫不可语冰”，就是说的这种小知了，山东那边也有叫小熟了的，都是一种东西。