​凉拌弟爪怎么做好吃（凉拌弟爪怎么做好吃?）

凉拌弟爪怎么做好吃（凉拌弟爪怎么做好吃?）

小伙伴们好呀，我是你们的老朋友小伍。最近有很多小伙伴在后台给小伍留下一些问题，那么今天小伍就来解答一下大家的疑惑，首先我们要聊的是：凉拌弟爪怎么做好吃 凉拌弟爪的简单做法

很多人觉得弟爪没有什么肉不好，其实弟爪是非常有味道的一种食物，是越吃越香，那么关于弟爪的做法你知道几种呢？下面小编就教大家凉拌弟爪的做法吧。

凉拌弟爪怎么做好吃

1、弟爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。

2、烧开水，放入弟爪，焯水倒掉，用清水冲洗干净弟爪。

3、烧开水，放入弟爪，加适量料酒和姜片。

4、中小火煮10到15分钟，用筷子可以轻松扎进去即可。

5、煮好的弟爪用凉水冲洗1到2次。

6、用凉开水或冰水浸泡15到30分钟。

7、浸泡好的弟爪放入容器，加入备好的葱、姜、蒜、香菜、辣椒、蚝油、陈醋、酱油、清油，芝麻油搅拌。

8、盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上，中间可拿出搅拌几次更入味。

凉拌弟爪的简单做法

1、弟爪剪去指甲，切开，一分为二。然后冷水下锅，放几片姜、倒少许酒下去。煮开水后，沸5～8分钟。

2、弟爪捞上来放在冰水里泡着，没有冰水或者直接冷水就好。

（自做冰块：提前一天或者半天时间，装两碗水放冰箱冰冻处，需要用的时候就是冰块了。）

3、弟爪泡着。去准备好这些东西。

4、调料：盐，生抽，老抽，糖，花生油，一起搅拌。

5、调料与前面的配料一起。准备好这些的时候，弟爪也泡了几分钟了，可以捞上来，滤干下水了。

6、放弟爪和配料、加和弟爪差不多齐平的饮用水一起搅拌。（水可是矿泉水或放冷了的开水。）

7、搅拌均匀用保鲜膜盖好，放冰箱两三小时左右就可吃了。

凉拌弟爪美味的做法

1.弟爪洗干净，斩成两半。

2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。

3.弟爪用开水焯一下。

4.然后用清水冲洗干净。

5.弟爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。

6.煮好的弟爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。

7.泡好的弟爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏。

弟爪应该怎么清洗

在煮之前，就要把弟脚好好的处理一下，该剪的剪，比如指甲，该去的去，比如你要是想做脱骨弟爪，这时候就在弟掌划口子，把骨头去掉。处理好以后，用清水充分的冲洗各个缝隙，然后用手蘸一些盐粒，整只搓抹一下，还可以切两片老姜，擦拭一下，可以除味，也能洗得更彻底。

以上就是小伍今天给大家带来的全部内容了，想了解更多恋爱脱单小技巧，就来情感笔记，小伍每天都会在这给大家分享各种有趣的知识