​猪肉现在能不能吃？听听权威部门怎么说……

猪肉现在能不能吃？听听权威部门怎么说……

自非洲猪瘟在沈阳发现以来，丹东市场上的猪肉能不能吃，敢不敢吃成为近期困扰市民和消费者的一个心结。日前，记者就此问题走访了我市一些大型农贸市场，对市场上猪肉的销售情况、价格走势等进行了一些了解，同时对有关部门进行了采访——

销量影响不大，近期价格略涨

在客来多农贸市场一猪肉摊位，摊主尹先生说，非洲猪瘟对近期猪肉销量多少有一些影响，但不是很大，“比如现在买猪肉的相对少了一点，有的饭店买的也少了一些，但影响不大。”而在价格方面他表示，近期猪肉价格不但没有因非洲猪瘟影响走低，反而有小幅上涨，“前段时间在十三四块钱一斤，现在十五了。”记者注意到，在多个猪肉摊位上摆放的猪肉都十分新鲜。摊主们表示，这些猪肉都是当天屠宰的，所以非常好。

这种情况在八街市场、兴隆农贸大市场以及林江名城等农贸市场上也比较类似。

检验检疫票据齐全，猪肉来路清晰

在采访中记者注意到，所有摊位都有有关部门出具的“动物检疫合格证明”以及“畜禽产品检验合格证”，只要顾客想看，他们随时都给看。客来多一位摊主干脆把票据挂在了摊位旁边，顾客随手就能翻看。

兴隆农贸大市场里面有四个猪肉摊位，其中一个摊位摊主周女士说，他们这些摊位的猪肉都来自四道沟肉联厂，都是经过严格的检验检疫后才出场的，票据一天一开，天天不落。说着，她拿出票据给记者看，上面的出厂日期果然是当天的。

在林江名城农贸大市场，记者采访了一位前来买肉的顾客赵女士。她表示，家里人爱吃猪肉，有了这些票据她就敢买，买了也放心。

丹东市农委防疫科负责同志介绍，目前我市全市有生猪定点屠宰场、点共计61家，这些屠宰场、点生产的猪肉产品都经过了严格的检疫检验。

有关部门：目前我市没发现非洲猪瘟疑似病例

随后记者从市防治非洲猪瘟指挥部了解到，近期我市各级政府和业务部门采取广泛开展消毒灭源行动，严控外省及外市生猪和猪肉产品进入我市、严把生猪出栏和屠宰检疫关等综合防控措施，有效地防止了疫情传入我市。目前，我市没发现非洲猪瘟疑似病例。

对于非洲猪瘟，有几个问题消费者一定要搞清楚：

一是非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种动物传染病，不是人畜共患传染病。病毒只会感染家猪和野猪，不感染其他动物，更不会感染人。非洲猪瘟病毒不耐高温，60度20分钟、55度30分钟就可以杀死病毒。另外多种消毒药均可以有效杀灭病毒。

二是非洲猪瘟影响的是养猪业，而对人不致病。非洲猪瘟病毒因对猪的感染性极强，感染致死率极高，对养猪业影响极大，所以国家高度重视，而做好养殖场生物安全是防控非洲猪瘟的关键。

三是我市生猪出栏时都是经过严格的产地检疫，屠宰环节也要经过严格的入场检疫和屠宰检疫。检疫合格的方可上市销售。所以市民不要听信和传播各种谣言，更不要惶恐。

一定会打赢这场防控歼灭战

那么，对于猪肉市民应该具备怎样的防范意识呢？

对此相关业务部门表示，日常生活中建议广大消费者注意了解一些防控知识；在购买猪肉和生猪产品时，要到正规、合法的超市或农贸市场购买；购买前要查看是否有检疫合格证明，市场上经检疫合格的猪肉，可以放心食用。在日常烹饪过程中只要把猪肉煮熟、煮透（包括最中间部位温度至少达到 60 ℃以上），病毒很快就会丧失活性并失去感染力。

目前全市的非洲猪瘟防控工作正在紧张有序进行当中，且不会有丝毫松懈。市民和消费者要相信，在市委市政府的坚强领导下，在全市各级防疫队伍和相关部门的共同努力下，通过群防群控，联防联控等各种有效措施和手段，一定会打赢这场非洲猪瘟防控歼灭战，保一方平安，让江城百姓吃上安全肉，放心肉，向江城百姓交上一份满意的答卷。 记者 张忠双