​儿菜怎么做好吃

儿菜怎么做好吃

儿菜好吃的做法有：儿菜炒腊肉、拌凉菜儿菜、儿菜蔬菜水果沙拉、儿菜炒肉片、炒海儿菜、辣椒炒儿菜、儿菜酸菜等。儿菜是一种比较常见的蔬菜，一般指抱子芥。儿菜含有大量的膳食纤维素、维他命C。儿菜的质量鲜嫩，美味可口，食用方法多种多样，炒、烩、炸、涮、拌凉菜、作汤、腌泡都可，是宴宾席上的美味佳肴。下面给大家详细介绍几类儿菜的处理方式。

儿菜炒腊肉的做法流程：

1儿菜去厚皮切片，香肠腊肉清洗煮开切片。

2起锅烧油，放入香肠腊肉小火煸岀适量油。

3放入辣椒干进行爆香，放入儿菜翻炒两下。

4放入一勺生抽酱油翻炒，放入小半碗,水，文火煮三分钟。

5大火收汁，放入鸡精翻炒两下就可以出锅了。

儿菜蔬菜水果沙拉的做法流程：

1儿菜切成丝，放一勺盐翻拌冲出水，随后清洗干净。

2把油麦菜掰成小块，苦菊切条，生女儿果对半分割开，蓝包菜切成小块，青瓜切片，各种蔬菜随便剁碎。

3把所有资料装进盘里搅拌均匀，随后放入调味品就可以。

炒海儿菜的处理方式流程：

1儿菜切片，麻椒几个。

2起锅烧油，油烧，放入儿菜翻炒。

3添加麻椒，再次翻炒，加入盐、鸡精粉、糖。

4若喜爱脆一点口感，可继续翻炒至熟，喜爱软一点口感，可放少许水，盖上，小火焖5min，水收干，就可以出锅。