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格尔木特产有鸟岛彩蛋、抓羊肉、枸杞、糌粑、陶玉等。

鸟岛彩蛋：彩蛋是有欣赏价值的装饰工艺美术品的一种。青海的彩蛋原料大多是青海湖鸟岛的“弃蛋”壳，在上面精心画出各种彩色图案或工笔画制作而成。

抓羊肉：牧区群众用抓羊肉款待宾客，抓羊肉也是他们日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉，可能会不习惯，多吃几次之后，会越吃越馋，味道让人怀念。

枸杞：青海枸杞沐塞北之寒露，吸收天地之精气，鲜果剔透玲珑，形状似红宝石，干果色泽红润，皮薄肉厚，营养价值高。

糌粑：糌粑是藏族的主食之一，糌粑比冬小麦营养丰富，携带也很方便。

陶玉：陶玉表面硬度比真玉还硬，所烧制出的艺术品图案样式古朴，格调高雅。