​冻的梭子蟹要蒸多长时间

冻的梭子蟹要蒸多长时间

建议15分钟即可。

如果冷冻的梭子蟹是活冻的，那么将其解冻后所蒸的时间要相对久一些，通常需要蒸15分钟才可确保熟透，这样才能充分杀死里面的细菌微生物等有害物质，若冷冻的是熟梭子蟹，则蒸的时间可以少几分钟。此外要注意的是，不要长时间蒸梭子蟹，这样会使得梭子蟹流失较多的水分和营养物质，容易有肉质松软、味道不够鲜美的情况

冻的梭子蟹要蒸多长时间

10-15分钟。

1、解冻后开水下锅蒸10—15分钟为宜。

2、梭子蟹个头较大，一般重250克左右，最大可达500克，因此冻过的梭子蟹其蒸制时间不能太短，否则无法蒸熟，而且其中含有的细菌等对人体有害的物质也不能被完全杀死，同时冻螃蟹性味太过于寒凉，多蒸会有助于降低其寒性，食用更利于肠胃健康，但时间上也不宜过长，否则螃蟹的肉质会变得干柴，口感下降，一般解冻后后梭子蟹，在水开后下锅蒸10—15分钟即可。

冻的梭子蟹要蒸多长时间

15分钟左右。 梭子蟹的肉质细嫩，口感鲜美，主要是用于清蒸食用，在蒸的时候时间不宜过长，一般建议上汽后蒸15分钟左右就可以了，以免蒸的时间过长而影响到梭子蟹的口感和营养价值。