​盐炒核桃仁正确做法

盐炒核桃仁正确做法

核桃 (200克)

食盐 1茶匙

花椒粒 15克

方法/步骤

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准备食材：核桃仁、食盐、花椒

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核桃仁放入容器中，参加净水莫过核桃仁。参加过量食盐和一小把花椒。

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稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

4/7

浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，曾经有很浓的花椒味和咸味。

5/7

浸泡入味的核桃仁捞出，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

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烤至轻轻泛黄香脆，取出即好。

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出炉冷却即可食用

盐炒核桃仁正确做法

步骤一

铁锅倒入盐，花椒，烧热！加入扒好的核桃仁！小火翻炒

步骤 2

最小火翻炒，只到核桃皮脱落，微黄，有香味停手！晾凉，筛出盐和皮，装罐密封

盐炒核桃仁正确做法

提前拨核桃

步骤 2

我用的是炒菜锅，放盐，加花椒就一点捏

步骤 3

小火慢慢炒，翻炒8分钟左右，千万看住了，别火大糊掉

步骤 4

炒的脆了就行啦，偷吃时千万别烫嘴！尝尝味道吧！