​生普洱和熟普洱有什么区别

生普洱和熟普洱有什么区别

#头条创作挑战赛#

对于经常喝茶的人来说，是很好区别生普洱和熟普洱的。但对于刚接触普洱茶的茶友就没那么好区分普洱生茶和熟茶了。让我们一起来了解一下生普洱和熟普洱的具体区别。

一.制作工艺

生普洱，是新鲜采摘过来的茶叶经过萎凋，杀青，揉捻，晒干等一道道工序，就是晒青毛茶了。再经过高温蒸后，放到制定好的模具里。最后制成饼状或者砖状。晒青毛茶再经过人工发酵这道工序，制作出来就是熟散茶了。然后蒸压定型，就是紧压熟茶了。

二.茶汤

了解完茶叶的区别后我们再来看看茶汤。上好的生普洱茶冲泡出来的茶汤呈金黄色。熟普洱茶叶冲泡出来的茶汤颜色红褐。因为茶叶在家里存放的时间长短也不一样，所以茶汤也会出现不同的阶段。如果茶汤看上去浑浊且有杂质，颜色还是黑褐色，这种茶就不属于好茶，如果是茶艺的问题还好，就怕是变质的熟普洱茶。

三.功效作用

生普洱茶中有很高的茶多酚，对预防癌症有很大的作用。白天喝生普洱可以让身心清爽，头脑感觉很清醒，同时也可以很好的梳理血管。经过发酵的熟普洱含有大量对人们身体有好处的菌类。这种茶的性情还很温和，可以很好的养胃，暖胃。

四.原料

生普洱是经过杀青，揉捻，日晒等一道道工序得来的。也就是变成了晒青毛茶，熟普洱是晒青毛茶经过人工发酵制作而成的，所以通俗理解，在某种程度上生普洱给熟普洱提供了原料。

五.口味

熟普洱品尝起来有花香或者果香的感觉，回味甘甜，口味醇厚，不会有苦涩等不好的感觉。

六.外观颜色

生普洱茶饼一般是青绿或者墨绿两种颜色，有的部分看上去是黄红色，白色的芽头。熟普洱的茶饼看上去是黑色或者红褐色。有的芽头是暗金黄色。

现在大家对生普洱和熟普洱有了一定的了解了吧，希望这篇文字可以帮助大家更好的区分生普洱和熟普洱。