​咖啡与牛奶完美组合，8款咖啡配料满足你的味蕾

咖啡与牛奶完美组合，8款咖啡配料满足你的味蕾

1910—1919年的这张广告画建议人们每天早晨都要喝一杯咖啡。

咖啡与牛奶，一对完美组合。

阿芙佳朵咖啡（字面意思是“淹没在咖啡中”）是一款美味可口又清爽的甜品，适合作为夏季甚至是冬季午餐后的甜点。你可以用任何一种口味的冰淇淋来制作阿芙佳朵。巧克力碎片冰淇淋也是个不错的选择，巧克力碎片既巧妙地补充了咖啡的味道，又不会改变它的味道。4人份配料：速溶咖啡 4 茶匙、糖 2 茶匙，依据个人口味添加适量奶油、开心果和肉桂冰淇淋。

甘草白咖啡4人份配料：浓缩咖啡100—120 毫升、白巧克力40 克、甘草精4 茶匙、糖浆20 毫升、碎冰20 块。

拿铁咖啡4人份配料：浓缩咖啡120 毫升、全脂鲜牛奶800 毫升，依据个人口味可加糖。

奶昔咖啡4人份配料：咖啡味、香草味或任一口味的冰淇淋［最好是意大利纯手工冰淇淋（gelato）］300 克、冰咖啡50 毫升、碎冰块12 块、糖2 茶匙、鲜牛奶500 毫升。

德式拿铁玛奇朵4人份配料：浓缩咖啡4杯、鲜牛奶4杯。

拿铁玛奇朵（咖啡牛奶）4人份配料：浓缩咖啡4杯、鲜牛奶4杯，依据个人口味加入糖、香草和杏仁等。

马罗奇诺咖啡4人份配料：浓缩咖啡100 毫升、热巧克力60 毫升、全脂鲜牛奶100 毫升，依据个人口味加入可可粉和糖。

土耳其咖啡4人份配料：水200 毫升、咖啡粉5 茶匙，依据个人口味加糖、豆蔻、肉豆蔻或肉桂。

图文摘自《这才是咖啡——一颗咖啡豆的进化史》，中国摄影出版社2019 年 7 月第1版